饕餮玲瓏傳氤氳，一縷藥香潤(rùn)千年。藥材與美食的結(jié)合，知識(shí)與味覺(jué)的碰撞，哈爾濱市中醫(yī)醫(yī)院為廣大患者呈現(xiàn)了一場(chǎng)藥借食力、食助藥威，相輔相成、相得益彰的美食盛宴！

藥膳在我國(guó)有悠久的歷史，以養(yǎng)生保健和康復(fù)為目的，精選藥食同源的食材，加工成各種膳食，“寓醫(yī)于食”，使人在享受美味的同時(shí)，調(diào)理體質(zhì)，達(dá)到強(qiáng)身健體。

作為全市唯一一家三級(jí)甲等中醫(yī)醫(yī)院，我院始終秉承著“一切以病人為中心”的服務(wù)宗旨，傳承發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥文化，發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢(shì)，藥膳融合中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化，讓患者享有食中有醫(yī)，醫(yī)中有食，百味千膳進(jìn)病房，得來(lái)全不費(fèi)工夫。

醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科基于“藥食同源”理論，結(jié)合中醫(yī)臨床實(shí)踐，推出一系列精心燉制的健脾養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、清熱降火等中醫(yī)藥膳，共計(jì)八類20余種。臨床醫(yī)生對(duì)患者進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí)后，給予膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，并將科普內(nèi)容在病區(qū)內(nèi)進(jìn)行宣傳，患者也可以根據(jù)自己病情選擇適合自己的藥膳，滿足患者多樣化飲食需求，提高免疫力，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，為患者康復(fù)加速；膳食中心聘請(qǐng)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，將食材進(jìn)行合理搭配，反復(fù)試驗(yàn)和調(diào)制，烹飪出藥膳。藥膳制作歷經(jīng)原料甄選和特殊烹調(diào)工藝，為保證品質(zhì)，膳食中心提供預(yù)約定制服務(wù)，健康美味兩不誤。

今后，營(yíng)養(yǎng)科將會(huì)根據(jù)四季時(shí)令不同，陸續(xù)推出多種藥膳，繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)中醫(yī)文化，助力醫(yī)院高質(zhì)量發(fā)展。